甜虾日本豆腐
它是豆腐中的颜值担当，当然不仅有颜值，口感也是一级棒～ 制作成功的日本豆腐外脆里嫩，特别好吃～不过很多亲会吐槽，“貌似做日本豆腐没那么容易，因为我总是弄得碎碎的不成型，很难成功” 好吧，今天多味就为大家带来一道甜虾日本豆腐的做法，认真看哦，只要掌握好多味教你的方法，日本豆腐一定不会被你弄碎啦～ 今天的主料当然是日本豆腐，然后是虾仁和番茄酱勾的甜汁～有亲会担心了，不是虾仁和番茄不能同食吗？其实番茄酱里含有的那一丢丢维C和虾仁一起，不会对身体造成任何伤害，所以你可以消除这方面的顾虑哦～
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食材
- 日本豆腐 4-6个
- 油菜(围边) 4-6棵
- 木耳 5-8克
- 虾仁 10个左右
- 葱丝 5克
- 番茄酱 1勺
- 淀粉 100克
- 盐 1勺
- 糖 半勺
- 耗油 半勺
- 生抽 小半勺
步骤
1. 准备食材
3. 放入淀粉中裹匀～
4. 木耳切成细丝～ 油菜切成四瓣～
5. 油菜焯水捞出备用～
6. 锅里烧油，炸日本豆腐，7成热下锅，炸至表皮变硬上色后捞出～
7. 油菜摆盘，炸好的日本豆腐放中间，接下来就要够汁了～ 锅里留少许底油，放入葱丝爆香～
8. 再放入番茄酱小火炒香～
10. 调好味儿后，依次放入虾仁和木耳丝煮沸～
11. 最后勾芡，使汤汁变得粘稠～
12. 最后将甜虾汁浇到日本豆腐上就可以享用啦～
小贴士
- 日本豆腐不碎的原因就是裹淀粉那一步哦，这一步一定不能落下哦～
菜谱创建于:2017年08月09日 02:10
