日本豆腐鲜虾蒸蛋
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食材
- 日本豆腐 一袋
- 鸡蛋 一个
- 温开水 120毫升
- 青虾仁 3个
- 豌豆粒 6粒
步骤
1. 准备原料
2. 日本豆腐切块
3. 鸡蛋倒入温白开水 打散 过筛去蛋筋 这样碗蒸会更加嫩滑
4. 倒入日本豆腐 搅碎
5. 加入少量盐调味
6. 青虾仁去虾线 黄酒腌制10分钟去腥
7. 完成，准备蒸
8. 盖小盘上锅蒸 中大火7分钟
9. 然后放入虾仁和豌豆
10. 继续蒸5分钟完成 我第二次蒸的时候忘记盖盘子 碗蒸有蜂窝状 如果盖盘 颜值更高 关火后三分钟取出 薄荷叶点缀
11. 吃的时候可以加一点美极鲜酱油 鲜美可口，营养丰富
12. 搭配水果、加菲猫馒头、鲜榨豆浆 早餐完成
菜谱创建于:2018年01月26日 09:37
