鲍鱼红烧肉
有一次跟闺蜜聚餐去了一家私房菜吃了这个鲍鱼红烧肉，哎呀，回家天天想着那个味呀，好吧，外面吃太贵还是自己做起来吧，嘿嘿，不比人家私房差哦
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食材
- 鲍鱼 8只
- 五花肉 500g
- 生抽 5勺
- 老抽 1勺
- 红糖 40g
- 玉米油 30g
- 料酒 适量
- 香葱 适量
步骤
2. 五花肉切小块，
3. 不粘锅放入玉米油30克，开火
4. 等油热放入肉翻炒
5. 炒到有一点点金黄，这样炒过的肉肥而不腻
6. 加入适量料酒翻炒
7. 加入生抽5勺翻炒
8. 加一勺老抽上色，想知道红烧肉最后的颜色就看现在还没加水之前的颜色
9. 加入红糖继续翻炒一会会
10. 加开水适量，这个水量根据自己的火力大小来加，
11. 烧到快要收汁放入鲍鱼，烧个两三分钟收汁就可以了
12. 收汁了，关火，出锅装盘，撒上一点葱花，我是大概烧了四十分钟左右，喜欢肉烂一点的可以火力小一点多烧一会
菜谱创建于:2017年08月09日 11:25
