【烘焙食谱】芒果班戟 │展艺烘焙
参考份量：10个，制作时间参考：40分钟
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食材
- 展艺班戟粉 100克
- 纯牛奶 200克
- 黄油 10克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 200克
- 展艺糖粉 20克
- 新鲜芒果 1个
步骤
2. 然后黄油隔热水融化成液态状再倒入面糊碗里一起搅拌均匀
3. 班戟糊调制好后，过滤一下备用
4. 将过滤好的班戟糊舀35克倒入班戟盘里
5. 将班戟盘转圈让班戟糊均匀平铺在班戟盘里，将（格兰仕）微波炉火力调到百分之60，时间调到1分50秒
6. 将班戟盘放进微波炉转，时间到取出班戟盘，稍微冷却不烫手后，先用牙签顺着班戟盘周边刮一圈
7. 然后将班戟皮小心取出备用,剩下的班戟糊进行同样的操作
8. 淡奶油加糖粉一起打到9分发备用
9. 将芒果先切成丁备用
10. 取一张班戟皮，用刮刀取适量打发后的淡奶油放在班戟皮中间
11. 奶油中间放一粒芒果肉
12. 再取少量奶油盖在芒果上，完全包裹住芒果粒
13. 将班戟皮两边对折包起来
14. 再两头对折将奶油芒果完全包裹起来
15. 包好收口朝下放置即可
小贴士
- 1.从班戟盘里取出皮时如果烫手可以用张8寸蛋糕脱模纸垫盖在班戟皮上，班戟皮会贴着纸垫，取下不容易碎
菜谱创建于:2017年08月09日 13:31
