网红毛巾卷
美食界每隔一阵子就会出现一道网红，要问最近的网红是哪个，无疑是毛巾卷，其实就是长的像毛巾的班戟。用展艺套装做毛巾卷非常方便。
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食材
- 展艺班戟预拌粉 100克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 10克
- 淡奶油 500克
- 白糖 50克
步骤
1. 将鸡蛋放入盆中，打散
2. 加入牛奶
3. 混合均匀
4. 筛入预拌粉，用手动打蛋器搅拌均匀
5. 将黄油放微波炉溶化
6. 在混合液中加入黄油
7. 搅拌均匀
8. 将溶液过筛
9. 放一大勺溶液入盘子，摇晃均匀
10. 放入微波炉，高火微波1分钟
11. 出炉立即揭开毛巾皮，放在油纸上，用油纸将皮包裹，放冰箱冷藏半小时
13. 打发至硬性
14. 在毛巾皮中放适量奶油，两边各留3厘米
15. 将两边往里折
16. 卷成适当宽度，筛上熟面粉或色粉
17. 成品图
18. 成品图
小贴士
- 小贴士：
- 1.溶液一定要过筛
- 2.操作过程溶液会沉淀，要不时的搅匀
- 3.微波时间根据各人微波炉功率调整
- 4.如果要做紫薯味的，可在原料中加入15克紫薯粉
菜谱创建于:2017年12月21日 10:55
