缤纷无米蛋炒饭

缤纷无米蛋炒饭

想减肥又怕摄入过多的碳水化合物，又想要好吃，又想要有饱腹感，能满足这些要求的大概就是这份炒饭了。因为整份炒饭木有一个米粒儿。忘了哪里看到的吃法，做法也忘得差不多了，只记得用别的食材代替大米。为了弥补上周末的大吃大喝，所以做来尝试。没想到味道很棒，也很有饱腹感。做法如下，供大家参考

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食材

鸡蛋一个
白菜花 150g左右
菜心两棵
洋葱 50g左右
胡萝卜小半根
小香肠一根
葱花适量
盐少许
黄油 5-10g

步骤

缤纷无米蛋炒饭,材料如图。除了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57110'>小香肠</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80250'>白菜花</a>，其他的统统可以用别的自己喜欢的食材替换。只要搭配合理。

1. 材料如图。除了鸡蛋，小香肠，白菜花，其他的统统可以用别的自己喜欢的食材替换。只要搭配合理。

缤纷无米蛋炒饭,像一般的蛋炒饭一样处理配菜，该切末切末，该切丁切丁

2. 像一般的蛋炒饭一样处理配菜，该切末切末，该切丁切丁

缤纷无米蛋炒饭,然后把“米”切好。没错，没什么悬念，就是白菜花替代了大米。

3. 然后把“米”切好。没错，没什么悬念，就是白菜花替代了大米。

缤纷无米蛋炒饭,鸡蛋加少许水打散热锅凉油下锅

4. 鸡蛋加少许水打散热锅凉油下锅

缤纷无米蛋炒饭,快速拨散，滑熟，甚至可以八分熟出锅。以保证鸡蛋滑嫩。

5. 快速拨散，滑熟，甚至可以八分熟出锅。以保证鸡蛋滑嫩。

缤纷无米蛋炒饭,锅里放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>。用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>不用植物油是因为<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>的香味跟菜花很配。木有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>或者不想用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>用植物油一样的。

6. 锅里放适量黄油。用黄油不用植物油是因为黄油的香味跟菜花很配。木有黄油或者不想用黄油用植物油一样的。

缤纷无米蛋炒饭,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>炒至半透明

7. 放洋葱炒至半透明

缤纷无米蛋炒饭,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>炒软

8. 下胡萝卜炒软

缤纷无米蛋炒饭,然后放入香肠丁和菜花米

9. 然后放入香肠丁和菜花米

缤纷无米蛋炒饭,翻炒八分熟时放入青菜，并放盐调味儿

10. 翻炒八分熟时放入青菜，并放盐调味儿

缤纷无米蛋炒饭,然后放去鸡蛋，翻几下炒匀即可

11. 然后放去鸡蛋，翻几下炒匀即可

缤纷无米蛋炒饭,关火，撒葱花，出锅。

12. 关火，撒葱花，出锅。

缤纷无米蛋炒饭,配了南瓜玉米汁和一点小菜。

13. 配了南瓜玉米汁和一点小菜。

小贴士

一定要注意食材放入的先后顺序，蛋炒饭，最简单也最困难，这里同样。混一锅炒熟了是不会好吃的。

菜谱创建于:2017年08月09日 13:32

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