缤纷无米蛋炒饭
想减肥又怕摄入过多的碳水化合物，又想要好吃，又想要有饱腹感，能满足这些要求的大概就是这份炒饭了。 因为整份炒饭木有一个米粒儿。忘了哪里看到的吃法，做法也忘得差不多了，只记得用别的食材代替大米。 为了弥补上周末的大吃大喝，所以做来尝试。没想到味道很棒，也很有饱腹感。 做法如下，供大家参考
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食材
- 鸡蛋 一个
- 白菜花 150g左右
- 菜心 两棵
- 洋葱 50g左右
- 胡萝卜 小半根
- 小香肠 一根
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 黄油 5-10g
步骤
2. 像一般的蛋炒饭一样处理配菜，该切末切末，该切丁切丁
3. 然后把“米”切好。没错，没什么悬念，就是白菜花替代了大米。
4. 鸡蛋加少许水打散热锅凉油下锅
5. 快速拨散，滑熟，甚至可以八分熟出锅。以保证鸡蛋滑嫩。
7. 放洋葱炒至半透明
8. 下胡萝卜炒软
9. 然后放入香肠丁和菜花米
10. 翻炒八分熟时放入青菜，并放盐调味儿
11. 然后放去鸡蛋，翻几下炒匀即可
12. 关火，撒葱花，出锅。
13. 配了南瓜玉米汁和一点小菜。
小贴士
- 一定要注意食材放入的先后顺序，蛋炒饭，最简单也最困难，这里同样。混一锅炒熟了是不会好吃的。
菜谱创建于:2017年08月09日 13:32
