缤纷米发糕
春天到了，可不是该五彩缤纷的么，发糕也做成色彩丰富的，适合春天呢！
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食材
- 低筋面粉 200克
- 粘米粉 120克
- 细砂糖 140克
- 泡打粉 20克
- 牛奶 35克
- 清水 265克
- 桂圆干 30克
- 红糖 15克
- 开水 20克
- 黑巧克力 50克
- 核桃碎 40克
- 黄油 20克
- 红丝绒液 5滴
- 抹茶粉 2克
- 蜜红豆 40克
步骤
2. 用蛋抽搅拌混合均匀
3. 倒入牛奶和清水
4. 搅拌成糊状无干粉
5. 把面糊平均分成四份
7. 泡好后捞出桂圆干倒入一份面糊里拌匀
8. 巧克力和黄油切小块放碗里
9. 隔水加热至融化
10. 加入掰碎的核桃
11. 搅拌混合好
12. 倒入一份面糊里拌匀
13. 在一份面糊里滴入红丝绒液
14. 搅拌均匀
15. 在一份面糊里筛入抹茶粉
16. 搅匀后放入红豆再拌匀
17. 四种辅料全部添加好，静置十几分钟
18. 分装进烤碗或者布丁模子里都可以
19. 大火烧开水后，放入蒸锅里，还是大火直接蒸20分钟左右
20. 焖两三分钟后即可出锅
21. 抹茶的裂的最匀称
22. 红丝绒的也很完美
23. 连同模具等待冷却
24. 冷却后脱模，放冰箱冷冻保存，可以吃上一段时间了
25. 是不是很有食欲呢
小贴士
- 嫌麻烦可以做原味的发糕
- 或者放自己喜欢的辅料，如蔓越莓、杏仁片、蓝莓干，有什么放什么
- 没有称手的模具，哪怕用吃饭的小碗也成，当然了美不美就是另外一回事喽
菜谱创建于:2017年04月14日 14:48
