夏日开胃：番茄牛排！
煎制7分熟的滑嫩牛排与香浓的番茄酱汁融合在一起！每一口都让人回味无穷！非常适合烛光晚餐，唯美浪漫气息浓浓包裹......
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食材
- 黑椒牛排 一块
- 鲜番茄 2个
- 洋葱碎 30g
- 甜玉米 50g
- 西兰花 20g
- 植物油，盐，淀粉 适量
- 圣女果 30g
步骤
1. 准备食材，如图！
2. 分类将配菜焯水，沸水中倒入甜玉米。
3. 煮至2分钟即可！（可用鲜玉米或甜玉米罐头）
4. 西兰花焯水，沸水中煮至1分钟即可。
5. 鲜番茄在沸水中煮至2分钟，捞出凉却后去皮！
6. 切成小块儿，去蒂！
7. 切成细碎！留已待用，
8. 炒制番茄酱：热锅倒油，将洋葱碎倒入锅中翻炒。
9. 再倒入番茄酱，翻炒均匀。（喜欢番茄味的朋友可以加上调料番茄酱在其中翻炒）
10. 沸腾后倒入调好的淀粉30g就好，搅拌均匀后盛出。
11. 热锅倒油煎制牛排。 开至小火，两面各自煎制2分钟即可。
12. 摆盘！ 将牛排放至盘中，边上摆圣女果和西兰花、甜玉米。
13. 最后淋上番茄酱汁即可。
小贴士
- 1、牛排可以直接选用超市的速冻黑椒牛排，解冻后直接煎制就好。
- 2、为了提升牛排的味道，在煎制的时候淋上20g红酒，味道更佳！
菜谱创建于:2017年08月09日 14:01
