开胃番茄米豆腐
每次点麻辣砂锅的时候，最讨厌的便是米豆腐了，总是觉得米豆腐不够味。来了长沙后，吃了几次米豆腐就从此抛弃了偏见。这次加了西红柿提酸，小米辣提辣还有榨菜提鲜。是一道简单又快手的下饭菜。
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食材
- 米豆腐 一块
- 西红柿 一个
- 榨菜 10g
- 小米辣 2个
- 大蒜 一个
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 葱 少许
步骤
1. 西红柿一个 可在底部划十字入开水中汆烫，去皮
2. 西红柿切块
3. 米豆腐切块
4. 榨菜切末
5. 小米辣切圈圈（不建议换其他辣椒 大蒜切末
6. 小米辣+大蒜爆香加入榨菜炒
7. 加入番茄后炒出汁
8. 番茄出汁时的状态
9. 加水煮开，可将泡沫撇开
10. 放入米豆腐煮至收汁
11. 加入葱花即刻出锅
12. 完成了ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
菜谱创建于:2017年08月08日 21:23
