桃酥饼干
用桃酥的配方来制作的，只是给桃酥凹了个造型。材料和制作都比较简单，时间也比较快，很适合作为早餐来食用。
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食材
- 玉米油 55克
- 全蛋液 32克
- 绵白糖 45克
- 低粉 140克
- 小苏打 1/4小勺
步骤
1. 低粉和小苏打混合过筛
2. 糖和玉米油混合隔温水使糖稍微融化
3. 加入全蛋液
4. 混合均匀使之乳化
5. 再次筛入低粉的混合物
6. 用刮刀切拌均匀
7. 然后搓成长条，分割成大小一致的面团（每个大约18克左右）
8. 用手团成小球
9. 排入烤盘后稍微压扁（烤箱预热170度）
10. 用50克的月饼模压出花纹
11. 可以有多种花样
12. 放入预热好的烤箱、中层、烘烤20分钟，上色合适即可
13. 出炉冷却即可
14. 素油做的，不干不腻
15. 配上鲜奶或是咖啡，味道很好
小贴士
- 1、烤箱的时间仅供参考，喜欢颜色深一些的可以适当延长时间。
- 2、没有模具的可以直接按成小饼即可。
菜谱创建于:2017年08月10日 18:38
