桃酥饼
小时候吃的零食品种不多，最爱吃的就是桃酥饼，酥脆可口，入口即化，唇齿留香，深藏在记忆中的味道，久久难以忘怀！
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食材
- 中筋面粉 250克
- 糖粉 120克
- 植物油 130克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 2克
- 小苏打 1克
- 核桃仁 70克
- 黑芝麻 少许
步骤
1. 在植物油中加入糖粉
2. 混合均匀
3. 加入蛋液
4. 混合均匀
5. 筛入粉类
6. 揉成団
7. 核桃仁烤熟，切碎
8. 加入面团
9. 混合均匀
10. 将面团平均分成18份，摆入烤盘，每盘放9个
11. 按扁，中间沾少许黑芝麻
12. 放入预热好的烤箱中层上下火160度烘烤20分钟
13. 上色均匀后即可出炉冷却
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 1.核桃仁要事先烤熟。
- 2.喜欢表面金黄色的可以在放芝麻前抹蛋液，我喜欢裂纹多的，看起来更酥松，蛋液会影响裂纹，所以就没抹。
- 3.沾上芝麻用手指轻轻按压，烤好后芝麻不容易脱落。
- 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
- 5.此方可作2盘，共18个桃酥
菜谱创建于:2017年09月04日 10:06
