核桃酥饼
酥到掉渣，满屋子飘香
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食材
- 中筋面粉 200克
- 玉米油 110克
- 白糖 80克
- 泡打粉 2克
- 核桃仁 50克
- 蛋液 20克
步骤
2. 用蛋抽充分搅拌均匀
3. 加入鸡蛋液
4. 用蛋抽充分搅拌均匀
5. 加入面粉和泡打粉，面粉最好过筛一下
6. 混合均匀，不需要揉，只要搅拌至无干粉，能捏成团就行
7. 称30克一个的，整成圆饼
8. 涂上蛋液
9. 中层180度15分钟
10. 具体温度时间根据烤箱脾气来
11. 刚出炉还是热的时候可能不是很酥
12. 等凉透了就会很酥
小贴士
- 怕中间厚的不够酥，可以烤完放烤箱里冷却，余温会让饼干水份继续挥发
菜谱创建于:2017年12月27日 16:10
