果味排骨
前几天做了次果味儿排骨，用的是自制菠萝酱，第一次把排骨与菠萝相融合，果然碰撞出的味道简直让我吃了这回想下回。果香四溢，不油腻的排骨，真是吃了这回想下回～
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食材
- 排骨 300克
- 菠萝果酱 15-20克
- 葱段 4-6个
- 姜片 2片
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 食盐 半勺
- 料酒 1勺
- 食用油 5克
步骤
1. 准备食材
2. 排骨提前用水浸泡1小时，将血水泡出～
3. 排骨泡好后，将水控干，放入葱姜～
4. 加入盐
5. 加入料酒
6. 拌匀后入味15分钟左右～
7. 接着放入耗油和生抽～
8. 拌匀～
9. 接着放入菠萝酱，拌匀～
10. 放入冰箱冷藏12小时～
11. 空气炸锅200度预热后，将排骨摆入炸锅中～
12. 刷上一层薄薄的油后炸制，一共设置15分钟～
13. 8分钟后翻面，再刷上一层薄薄的油后进行炸制，到设定的时间就可以了～
14. 味道真的好棒～
小贴士
- 炸制时切记不要将菠萝粒带入，以免糊掉～
菜谱创建于:2017年08月12日 07:30
