芋头炖猪骨
芋头炖排骨,是家乡的一道传统菜，软糯的芋头配以鲜美的骨头汤，口感顺滑,喝一口,鲜得眉毛掉下来!最重要的是简单易做,营养丰富,赶紧做起来了,和家人,朋友一起分享吧~
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食材
- 芋头 500克
- 猪骨头 300克
- 料酒 5ML
- 盐 适量
- 姜 1块
步骤
1. 市场购买的芋头(毛芋),已去皮~
2. 清水洗净,切块。
3. 猪骨清水冲洗干净,备用~~
4. 生姜去皮,拍一下~
5. 锅里倒入适量水,烧开~
6. 烧开水,将猪骨入水焯一下。
7. 将焯好的猪骨头用清水冲一下,这样煲出的汤更清澈少腥~
8. 锅内依次放入芋头,猪骨、料酒、盐以及姜。(我喜欢原汁原味,少油少盐,省掉了翻炒的步骤；如果口味偏重的伙伴,可将以上两种食材入
9. 再倒入适量的水。
10. 盖上盖子,选排骨功能键,一会就可以享用美味了~
11. 出锅装盘,再撒点适量的葱花~~
12. 软糯的芋头配以鲜美的骨头汤，口感顺滑,品一口,鲜得眉毛掉下来!
小贴士
- 猪骨焯水后,用清水再冲一下,煲出的汤会更清爽~
菜谱创建于:2017年08月13日 14:15
