小白烤鸡
烤鸡，外皮焦脆，肉嫩多汁，是很多人的心头肉！自己做也很方便，简单调料腌制一下，再放进烤箱，快熟的时候，满屋飘香，直叫人流口水……
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食材
- 三黄鸡 1只
- 盐 6克
- 胡椒粉 2克
- 黄酒 10克
- 生抽 5克
- 食用油 1壳
步骤
1. 三黄鸡(净重750克)一只，洗干净，切掉鸡屁股，掏掉里面的油。
2. 剁掉鸡爪，鸡翅尖！
3. 切掉鸡脖子！
4. 从肚子把鸡从中间分开。
5. 均匀撒上3克盐！
6. 翻面让鸡趴着！
7. 再撒三克盐！
8. 用手把盐搓搓，按压鸡背！
9. 准备好的腌料！
11. 盖上盖腌12小时。
12. 烤盘里加点油。
13. 把鸡放进去！
14. 烤箱预热200度！
15. 肚子朝上，放入烤箱中上层！
16. 二十分钟到了！
17. 把鸡背朝上烤二十五分钟！
18. 烤好的鸡！
小贴士
- 鸡要腌透，烤出来鸡肉才香！
菜谱创建于:2017年08月14日 15:44
