史努比馒头
史努比很是可爱从小就喜欢，今天就做个馒头吧吃了它😂😂
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食材
- 中筋面粉 250g
- 酵母 3g
- 玉米油 5g
- 白糖 30g（吃甜的可以多放点）
- 温水 120g
- 烘焙竹炭粉或可可粉 2g
步骤
1. 酵母粉+糖5g+120g温水中搅均静置6分钟
2. 把除竹碳粉以外的所有材料放入面粉中边倒入温水边搅拌……搅成棉絮状（如图）
3. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵
4. 发酵好的面团用手指沾点干面粉插进去，面团不回缩就可以了（热天一般20分钟左右）
5. 发好的面团在案板上撒些干面粉按揉排气
6. 取40g的面团放竹炭粉或可可粉揉均备用（准备保鲜膜盖在面团上防止面团表面干燥）
7. 取26克面团揉成椭圆形
8. 在二分之一的地方用手指轻轻按出如图的小狗头
9. 取40克的面团揉成椭圆形做小狗的身子。
10. 取6克面团做成小狗的前腿（每条前腿重3克）
11. 取两克面团做成小狗的后腿（每条腿重1克）
12. 取5克白面团做成水滴状，3克黑面团同样做成水滴状
13. 用水把它们粘在一起压扁做成小狗的耳朵（黑色面团要略小于白色面团）
14. 用黑面团做出小狗弯弯的眼睛和圆圆的鼻子。
15. 最后把它们组装在一起就可以了（粘不上时可以在面团连接处抹点水就粘好了）
16. 冷水上锅静止20分钟，等面团发起来后开火蒸20分钟关火。蒸好后不要马上打开再焖5分钟才打开锅盖
17. 汪汪……来吃我吧😄😄
小贴士
- 在做的过程中一点要盖上保鲜膜防止面团干燥
- 排气时多揉可以让面团表面光滑
菜谱创建于:2017年08月14日 21:50
