鸡蛋玉米羹
这道【鸡蛋玉米羹】用的是鲜玉米和鸡蛋搭配熬煮而成的。现在正是鲜玉米上市的季节，用鲜玉米熬煮玉米羹，调味料主要用的是牛肉粉，做法虽然非常简单，但鲜玉米的清鲜和牛肉粉的香味非常浓郁，是一道老少皆宜的汤羹。
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食材
- 鲜玉米 2个
- 鸡蛋 1个
- 牛肉粉 1汤匙
- 盐 3克
步骤
2. 把鲜玉米洗净，用擦板把玉米粒擦碎
3. 这就是擦碎的玉米粒的样子
4. 锅烧开水，倒入碎玉米
5. 开中小火，并且要不停的搅拌
6. 烧开后，小火熬煮5分钟，继续搅拌，防止糊底
7. 加适量牛肉粉，少许盐调味
8. 淋入蛋液
9. 再次烧开，即可关火
10. 出锅盛入碗中，即可上桌品味
小贴士
- 1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。
- 2、一定要用小火熬煮，不停的搅拌，防止糊底。
菜谱创建于:2017年08月18日 10:38
