鸡蛋豆腐羹

鸡蛋豆腐羹

豆腐是那种嫩嫩的盒豆腐 和一两个鸡蛋蒸一蒸 简单又有营养 。

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 盒豆腐 1盒
  • 酱油 1汤匙
  • 2克
  • 胡椒粉 0.5克
  • 1段
  • 芝麻油 几滴

步骤

鸡蛋豆腐羹,食材准备

1. 食材准备

鸡蛋豆腐羹,豆腐从盒子里取出来  切块

2. 豆腐从盒子里取出来 切块

鸡蛋豆腐羹,放在蒸碗里

3. 放在蒸碗里

鸡蛋豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲入碗中 打散

4. 鸡蛋敲入碗中 打散

鸡蛋豆腐羹,鸡蛋液里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

5. 鸡蛋液里放入胡椒粉

鸡蛋豆腐羹,放入盐 搅打均匀

6. 放入盐 搅打均匀

鸡蛋豆腐羹,鸡蛋液用过滤网 过滤一下 倒入豆腐碗里 口感会更细腻一些

7. 鸡蛋液用过滤网 过滤一下 倒入豆腐碗里 口感会更细腻一些

鸡蛋豆腐羹,蒸锅水烧开 放入蒸锅

8. 蒸锅水烧开 放入蒸锅

鸡蛋豆腐羹,盖上蒸碗的盖子 中火蒸制18分钟

9. 盖上蒸碗的盖子 中火蒸制18分钟

鸡蛋豆腐羹,开始准备调味料  切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>圈备用

10. 开始准备调味料 切好圈备用

鸡蛋豆腐羹,取一小碗 放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

11. 取一小碗 放入酱油

鸡蛋豆腐羹,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

12. 倒入芝麻油

鸡蛋豆腐羹,搅拌均匀 备用

13. 搅拌均匀 备用

鸡蛋豆腐羹,时间到 蒸好出锅

14. 时间到 蒸好出锅

鸡蛋豆腐羹,撒上葱圈 好香

15. 撒上葱圈 好香

鸡蛋豆腐羹,将调好的碗汁浇到鸡蛋豆腐羹上面

16. 将调好的碗汁浇到鸡蛋豆腐羹上面

小贴士

  1. 豆腐选用内脂豆腐或比较嫩的南豆腐 口感更适合老人孩子。
菜谱创建于:2020年02月12日 00:28

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