鸡蛋豆腐羹
豆腐是那种嫩嫩的盒豆腐 和一两个鸡蛋蒸一蒸 简单又有营养 。
999 菜谱
2648 粉丝
7 关注
食材
- 鸡蛋 2个
- 盒豆腐 1盒
- 酱油 1汤匙
- 盐 2克
- 胡椒粉 0.5克
- 葱 1段
- 芝麻油 几滴
步骤
1. 食材准备
2. 豆腐从盒子里取出来 切块
3. 放在蒸碗里
4. 鸡蛋敲入碗中 打散
5. 鸡蛋液里放入胡椒粉
6. 放入盐 搅打均匀
7. 鸡蛋液用过滤网 过滤一下 倒入豆腐碗里 口感会更细腻一些
8. 蒸锅水烧开 放入蒸锅
9. 盖上蒸碗的盖子 中火蒸制18分钟
10. 开始准备调味料 切好葱圈备用
11. 取一小碗 放入酱油
12. 倒入芝麻油
13. 搅拌均匀 备用
14. 时间到 蒸好出锅
15. 撒上葱圈 好香
16. 将调好的碗汁浇到鸡蛋豆腐羹上面
小贴士
- 豆腐选用内脂豆腐或比较嫩的南豆腐 口感更适合老人孩子。
菜谱创建于:2020年02月12日 00:28
