马蹄玉米蛋花羹
用马蹄搭配玉米做出来的甜羹，是既美味又有营养，再放上枸杞颜色看上去也很诱人， 这道汤羹是一道不错的饭后甜品，制作起来也很简单。
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食材
- 荸荠 6个
- 玉米粒 50克
- 枸杞 20粒
- 鸡蛋 1个
- 马蹄粉 适量
- 冰糖 适量
步骤
1. 准备材料
2. 将马蹄清洗干净，削去外皮。
3. 切丁备用。
4. 枸杞泡水清洗干净。
5. 煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
6. 放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
7. 加入枸杞。
9. 打入蛋液。
10. 马蹄粉用凉水泄开，搅拌均匀。
11. 一边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
12. 等再次煮开即可。
小贴士
- 1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。
- 2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。
菜谱创建于:2017年11月28日 16:03
