西红柿鸡蛋汤面
美味源自简单的食材！也许人人多会做这道家常面条，每家每户所做的味道又不一样！看是简单但要做到色香味俱全还是要一步一操作哦！给家人的关怀，一碗香气扑鼻的西红柿鸡蛋汤面，也许是最好的！
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食材
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 葱 2根
- 虾米 20-30克
- 黑木耳 少许
- 面条 3个（150-200克）
- 橄榄油 适量
步骤
2. 把西红柿切碎或小丁，打散鸡蛋，切碎葱（葱头部分用来爆香，葱尾最后出锅前放）
3. 开火爆香葱头（先不放油干炒葱让水分烘干，这样就不爆油出锅）
4. 炒到葱出香味有点干的状态就加橄榄油15-20克煸葱，到葱香四溢
5. 把切好的西红柿入锅
6. 煸炒西红柿出汁
7. 加入带盐的虾米
8. 加入两人大概400ml的水（也可以用鸡汤）
9. 同时也可加入黑木耳或蘑菇，盖盖煮到水开
10. 加入虾子面或其他干的面条多可以
11. 煮约3分钟左右，放入打散的鸡蛋液，关火！如想吃软面条就可在炉上再等几分钟再出锅！
12. 一碗香气扑鼻的西红柿鸡蛋面汤面成了！
小贴士
- 1.盐虾米如没有，可以用虾皮代替！用盐虾米后就不要再加盐调味，因为盐虾米的盐分足够。用虾皮就要添加适量的盐！
菜谱创建于:2017年08月19日 02:18
