南瓜糯米糍
南瓜制作的美食女儿都非常喜欢，今天做的南瓜糯米糍很好吃，里面包了家人最爱吃的豆沙，口感非常好，很不错的一款甜品！
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食材
- 糯米粉 80g
- 去皮南瓜 60g
- 澄粉 30g
- 开水 10g
- 白糖 20g
- 椰蓉 45g
- 自制豆沙 160g
步骤
2. 去皮南瓜60g
3. 南瓜切薄片上锅蒸15-20分钟熟透
4. 蒸熟用勺子按成泥状，蒸出的南瓜水不用倒掉
5. 30g澄粉放进去
6. 80g糯米放进去
7. 开水先加一半，按需添加，别一次性都倒进去，南瓜蒸熟会有南瓜水的
8. 揉成不软不硬的适中面团
9. 豆沙分成均等八份揉成圆球
10. 面团同样分成八等份，取一个面团压扁放入豆沙球收口揉成圆球
11. 八个全部做好
12. 南瓜糯米球下面垫油纸锅中水烧热上锅蒸10分钟左右熟透即可
13. 时间到，哇！黄亮亮的颜色已经很诱惑了
14. 乘热把南瓜糯米球放椰蓉碗里滚一下沾满椰蓉
15. 淡淡的椰香，咬一口满满的满足感，豆沙也特别好吃！
小贴士
- 温馨提醒：根据自己的喜好选择不同大小的南瓜糯米糍哦，也可以包蜜豆也很好吃。南瓜蒸熟出水，开水不要一次性倒入，按需添加！
菜谱创建于:2017年08月19日 19:07
