南瓜糯米糍

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食材

  • 去皮南瓜 60g
  • 糯米粉 80g
  • 澄粉 30g
  • 白糖 20g
  • 椰蓉 30g
  • 开水 10g
  • 豆沙 50g

步骤

南瓜糯米糍,准备食材

1. 准备食材

南瓜糯米糍,南瓜南瓜切成薄片

2. 南瓜南瓜切成薄片

南瓜糯米糍,上高压锅蒸5分钟。(普通蒸锅蒸15分钟左右,如果南瓜量比较多的,再适当延长一点时间)

3. 上高压锅蒸5分钟。(普通蒸锅蒸15分钟左右,如果南瓜量比较多的,再适当延长一点时间)

南瓜糯米糍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>倒入蒸好的南瓜中,搅拌均匀

4. 白糖倒入蒸好的南瓜中,搅拌均匀

南瓜糯米糍,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'>澄粉</a>倒入南瓜中

5. 将澄粉倒入南瓜中

南瓜糯米糍,翻拌均匀

6. 翻拌均匀

南瓜糯米糍,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>,加入10g开水

7. 再倒入糯米粉,加入10g开水

南瓜糯米糍,揉成光滑的面团

8. 揉成光滑的面团

南瓜糯米糍,将面团揉成长条形,均匀的分成小段

9. 将面团揉成长条形,均匀的分成小段

南瓜糯米糍,取一段,揉成面饼

10. 取一段,揉成面饼

南瓜糯米糍,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6517'>豆沙</a>

11. 放入豆沙

南瓜糯米糍,再搓圆

12. 再搓圆

南瓜糯米糍,腕上垫一张纸

13. 腕上垫一张纸

南瓜糯米糍,将揉好的南瓜糯米糍胚放在上面

14. 将揉好的南瓜糯米糍胚放在上面

南瓜糯米糍,放入高压锅蒸3分钟。(普通蒸锅蒸8分钟左右)

15. 放入高压锅蒸3分钟。(普通蒸锅蒸8分钟左右)

南瓜糯米糍,蒸好的糯米糍金黄发亮,漂亮极了!

16. 蒸好的糯米糍金黄发亮,漂亮极了!

南瓜糯米糍,将糯米糍趁热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>中滚上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>即可。

17. 将糯米糍趁热放入椰蓉中滚上一层椰蓉即可。

南瓜糯米糍,成品图

18. 成品图

南瓜糯米糍,成品图

19. 成品图

南瓜糯米糍,成品图

20. 成品图

菜谱创建于:2018年01月17日 21:02

应季菜肴

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