小天鹅泡芙萌萌哒
觉的很好看，就学来做做。
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食材
- 低粉 70克
- 淡奶油 100克
- 黄油 50克
- 鸡蛋 2个
- 水 100克
- 盐 少量
- 白糖 35克
- 巧克力酱 一点点
步骤
1. 材料备齐。
2. 筛底粉备用
3. 加油，水，盐混合一起。
4. 中火加热，冒泡，倒入低粉。
5. 关火快速搅拌。
6. 搅拌到无干粉。
7. 锅在回放火上，中火加热并不断搅拌，至锅底结出一层薄薄的膜关火。
8. 倒入干净的容器里
9. 打散的全蛋分四次依次倒入面团了，并一边倒入一边搅拌。
10. 搅拌顺滑为止。
11. 铺油纸，烤箱180度预热
12. 装裱花袋
13. 剪小口，挤出2形面糊
14. 放入烤箱，180度5分钟。
15. 5分钟后，出炉晾凉。
16. 在把裱花袋剪大点口，挤出滴水形面糊，放烤箱190度25分钟。熄火后余温在焖8分钟。
17. 取出晾凉。
18. 分三次加糖打发淡奶油。
19. 小号六齿表嘴。
20. 泡芙中间对割，在将上一面对割。
21. 淡奶油挤在中间
22. 再将天鹅的颈部插入前胸，然后在装上两片翅膀，用巧克力酱点缀眼睛，小天鹅就做完了。
菜谱创建于:2017年08月19日 22:35
