冬瓜炖素肠

冬瓜炖素肠

从减肥开始 就开始各种找高蛋白低脂肪的食材 不想吃虫 还挺爱吃豆制品的我 就这样和素肠相遇了 蛋白含量是脂肪的4到6倍 张小宝素肠更高达24倍 比鸡胸肉有过之而无不及 吃腻了柴鸡胸 来一口红烧素肠加冬瓜 不用担心热量 开心放心吃吧 备注:热量——465大卡 可以吃三顿～

骸尔

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食材

  • 冬瓜 500g
  • 素肠 250g
  • 姜 25g
  • 白酒 5g
  • 料酒 30g
  • 大蒜 50g
  • 花椒 15g
  • 八角 1颗
  • 生抽 50g
  • 老抽 15g

步骤

冬瓜炖素肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9643'>素肠</a>切块，入锅，加水煮开

1. 素肠切块，入锅，加水煮开

冬瓜炖素肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，入锅

2. 姜切片，入锅

冬瓜炖素肠,加入5g到10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

3. 加入5g到10g白酒

冬瓜炖素肠,加入30g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煮开10十分钟后沥干素肠

4. 加入30g料酒，煮开10十分钟后沥干素肠

冬瓜炖素肠,炒锅内加入150ml白水，加入切片的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>20g，倒入煮好的素肠翻炒

5. 炒锅内加入150ml白水，加入切片的大蒜，花椒，八角，生抽20g，倒入煮好的素肠翻炒

冬瓜炖素肠,翻炒均匀后，加入15g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，上色

6. 翻炒均匀后，加入15g老抽，上色

冬瓜炖素肠,倒入齐平的水，焖煮20分钟

7. 倒入齐平的水，焖煮20分钟

冬瓜炖素肠,倒入切块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>，翻炒，加入25g生抽

8. 倒入切块冬瓜，翻炒，加入25g生抽

冬瓜炖素肠,汤汁收干后盛出，就可以吃啦～

9. 汤汁收干后盛出，就可以吃啦～

菜谱创建于:2017年08月21日 22:37
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