冬瓜炖素肠

冬瓜炖素肠

从减肥开始就开始各种找高蛋白低脂肪的食材不想吃虫还挺爱吃豆制品的我就这样和素肠相遇了蛋白含量是脂肪的4到6倍张小宝素肠更高达24倍比鸡胸肉有过之而无不及吃腻了柴鸡胸来一口红烧素肠加冬瓜不用担心热量开心放心吃吧备注:热量——465大卡可以吃三顿～

骸尔

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食材

冬瓜 500g
素肠 250g
姜 25g
白酒 5g
料酒 30g
大蒜 50g
花椒 15g
八角 1颗
生抽 50g
老抽 15g

步骤

冬瓜炖素肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9643'>素肠</a>切块，入锅，加水煮开

1. 素肠切块，入锅，加水煮开

冬瓜炖素肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，入锅

2. 姜切片，入锅

冬瓜炖素肠,加入5g到10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

3. 加入5g到10g白酒

冬瓜炖素肠,加入30g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，煮开10十分钟后沥干素肠

4. 加入30g料酒，煮开10十分钟后沥干素肠

冬瓜炖素肠,炒锅内加入150ml白水，加入切片的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>20g，倒入煮好的素肠翻炒

5. 炒锅内加入150ml白水，加入切片的大蒜，花椒，八角，生抽20g，倒入煮好的素肠翻炒

冬瓜炖素肠,翻炒均匀后，加入15g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，上色

6. 翻炒均匀后，加入15g老抽，上色

冬瓜炖素肠,倒入齐平的水，焖煮20分钟

7. 倒入齐平的水，焖煮20分钟

冬瓜炖素肠,倒入切块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>，翻炒，加入25g生抽

8. 倒入切块冬瓜，翻炒，加入25g生抽

冬瓜炖素肠,汤汁收干后盛出，就可以吃啦～

9. 汤汁收干后盛出，就可以吃啦～

菜谱创建于:2017年08月21日 22:37

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