猪肉炖冬瓜粉条

猪肉炖冬瓜粉条

天热,唯有这道菜最让家人念叨着,每次吃完。连汤都不放过泡饭吃。

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食材

  • 猪肉 150克
  • 冬瓜 200克
  • 粉丝 70克
  • 生姜 2片
  • 八角 3个
  • 酱油 2汤匙
  • 1棵
  • 蒜头 8克

步骤

猪肉炖冬瓜粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净后切成大块

1. 猪肉洗净后切成大块

猪肉炖冬瓜粉条,准备好其他食材

2. 准备好其他食材

猪肉炖冬瓜粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>削去青皮,切成大方块

3. 冬瓜削去青皮,切成大方块

猪肉炖冬瓜粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>提前泡发好

4. 粉丝提前泡发好

猪肉炖冬瓜粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切好备用

5. 蒜切好备用

猪肉炖冬瓜粉条,猪肉下入热锅煎一会儿,煎至锅内出油肉两面微微金黄

6. 猪肉下入热锅煎一会儿,煎至锅内出油肉两面微微金黄

猪肉炖冬瓜粉条,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>焖2分钟,上色即可

7. 加入酱油焖2分钟,上色即可

猪肉炖冬瓜粉条,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>后,加2碗水中火炖大约8分钟

8. 放入蒜头八角后,加2碗水中火炖大约8分钟

猪肉炖冬瓜粉条,放入冬瓜继续中火慢炖

9. 放入冬瓜继续中火慢炖

猪肉炖冬瓜粉条,炖至冬瓜可以插入筷子为止

10. 炖至冬瓜可以插入筷子为止

猪肉炖冬瓜粉条,加入适量的盐调味

11. 加入适量的盐调味

猪肉炖冬瓜粉条,放入粉丝煮一分钟撒入葱花即可关火装盘

12. 放入粉丝煮一分钟撒入葱花即可关火装盘

猪肉炖冬瓜粉条,容我再晒一张成品图诱惑大家一下

13. 容我再晒一张成品图诱惑大家一下

小贴士

  1. 1、冬瓜一定要切成大块,煮的时候才不会化掉
  2. 2、粉丝要提前泡发,煮的时候才不会吃水厉害
菜谱创建于:2017年07月21日 02:15

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