土豆虾球
土豆芝士虾球，这道美食简直秒杀熊孩子的“利器”土豆泥软软糯糯，虾仁鲜掉牙，我家里宴客的时候经常做这道菜，赫赫给他取名字叫土豆芝士虾球，说实话满贴切的，孩子们那叫吃的一个不亦乐乎！
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食材
- 盐 3克
- 虾 9只
- 土豆 两个
- 料酒 5克
- 生抽 5克
- 芝士 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 胡椒粉 1克
- 面包糠 适量
步骤
1. 准备所有食材。
2. 虾去头、去皮，尾巴留下，为了美观。
4. 土豆煮熟、用勺子捣成泥。
5. 倒入生粉、胡椒粉、盐搅拌均匀，再用手按成厚点的土豆皮。
6. 放一层奶酪。
7. 放入虾仁，包起来的样子。
8. 粘一层淀粉。
9. 一层鸡蛋液。
10. 一层面包糠。
11. 全部处理好的样子，备用。
12. 开小火慢炸，一定要小火慢炸，以免弄散。
13. 金黄时就可以捞出来了，你也可以将虾仁切成小块，更容易熟。
14. 再来一张成品图。
小贴士
- 这道土豆芝士虾仁球最重要的是炸的时候开小火，避免外焦里生！
菜谱创建于:2017年08月25日 12:27
