坤博砂锅锡纸蒜蓉虾
坤博砂锅既然可以烤红薯，那烤其他东西应该就更不在话下啦！蒜蓉虾一直都很喜欢吃！但是家里的锅具都不适合烤，正好可以用这个坤博砂锅来做，还不用刷锅洗碗，锡纸用完直接扔了就可以了！就喜欢这样的懒人作法
43 菜谱
10599 粉丝
21 关注
食材
- 基围虾 半斤 葱姜 适量 蒜头 一小头 辣椒 3~5颗 生姜 一片 盐 适量 油 适量
步骤
1. 基围虾剪掉头部一点点，剪开虾背（为了更加入味）
2. 用牙签挑出虾线
3. 再清洗一遍
4. 用葱姜，一点点盐和一勺料酒将基围虾腌制一会
5. 蒜头压成泥，一片生姜切末，辣椒剁碎！锅中放油烧热以后将所有材料倒进去炒出一点香味就可以了
6. 盛到小碗里，加一点盐、一勺生抽和半勺醋，搅拌一下
7. 把砂锅擦干净，把烤架放进去
8. 把锡纸折一下然后放进砂锅中，锡纸一定要高出砂锅哦，不能破损，高出部分贴合在砂锅口外面
9. 用锡纸折成盘子一样的形状，把腌制的基围虾摆进去
10. 将蒜蓉酱铺在虾上
11. 放进坤博砂锅里盖上盖子，开始烧烤（前面露出来的锡纸主要就是为了再烧烤的过程中将锅内的水分排出来），中火20分钟左右就可以了
12. 打开看一下，可以尝一下有没有熟透，可以继续盖上盖子充分利用砂锅的保温性再焖一会，让基围虾更加入味好吃
13. 基围虾烤完会有一点汤汁，锡纸一定要包好不能让汤汁落到锅里哦！好东西需要爱护才能使用的更加长久
14. 很好吃哦
小贴士
- 1、使用坤博火力的大小最好不要超过锅底的白圈
- 2、锡纸一定要够大，不能破哦，一张不够可以多铺几张，以免烤东西的汁滴到锅底把砂锅弄脏，因为被高温烤过的汤汁会无法清洗干净。
菜谱创建于:2017年08月25日 15:49
