火腿小笋丁炒饭
剩饭的吃饭有很多种，将当年产野生小笋干融入其中，味道那可是一级棒的
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食材
- 火腿丁 1-2两
- 娃娃菜 4-5片
- 鲜香菇 3个
- 米饭 一碗
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 小葱 一根
步骤
1. 取娃娃菜洗净
2. 笋干提前泡上，稍软后对半撕开
3. 准备好全部食材
4. 洗净后切成丁
5. 1-2两火腿切成丁
6. 3个鲜香菇洗净切成丁
7. 准备完毕
8. 热锅，将火腿丁倒入煸炒
9. 肥肉中的油通过煸炒会出来些许
10. 继续小火煸炒，肉在慢慢缩小
11. 油越来越多
12. 加入香菇丁
13. 一起翻炒
14. 加入娃娃菜和笋干，哎呀，笋干在下面看不到啦
15. 炒一会会出现汤汁，不急，这可以精华
16. 继续煮一会，娃娃菜开始变软基本就算是了
17. 翻炒几下后加入适量的盐，起锅装盘
18. 这是提前准备好的一碗剩饭
19. 先把米饭炒热，后加入准备好的配菜
20. 完美合体，翻炒几下（此时配料中的汁水已经被米饭吸收了）
21. 起锅，装盘，撒上葱花
22. 拍两张照片再开动
23. 开饭啦，人呢…
24. 好大一盘，哈哈哈，好吃😋
小贴士
- 1:肉丁可以按喜好多选（火腿/咸肉/香肠）
- 2:食用油不宜放入过多（多则腻）
- 3:最好用凉透了的米饭或者隔夜饭，热的软塌塌水份相对来说较大，不好操作。
菜谱创建于:2017年08月26日 01:51
