仔姜炒鸡腿肉

仔姜炒鸡腿肉

"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方",子姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,能抵抗自由基,比维生素E还要强得多。因此吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老年斑;子姜能促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃止痛、发汗解热的作用,还能助消化作用。夏秋之交天气变化大,容易受寒感冒,多吃些姜可驱走寒气。但是老姜太辣,不能吃太多,仔姜就能避免这问题。

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食材

  • 鸡腿 1根
  • 仔姜 2块
  • 青红椒 半个
  • 生抽 1勺
  • 淀粉 适量
  • 油盐 适量

步骤

仔姜炒鸡腿肉,准备好原材料;

1. 准备好原材料;

仔姜炒鸡腿肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>肉剔下来后切成片, 加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下;

2. 将鸡腿肉剔下来后切成片, 加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下;

仔姜炒鸡腿肉,热锅凉油,放入腌制好的鸡腿肉进去翻炒;

3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡腿肉进去翻炒;

仔姜炒鸡腿肉,翻炒至鸡腿肉变色后加入仔姜片进去翻炒;

4. 翻炒至鸡腿肉变色后加入仔姜片进去翻炒;

仔姜炒鸡腿肉,翻炒几下后加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>进去翻炒均匀;

5. 翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒均匀;

仔姜炒鸡腿肉,再加入盐调味;

6. 再加入盐调味;

仔姜炒鸡腿肉,最后放入青红椒片翻炒变色后即可。

7. 最后放入青红椒片翻炒变色后即可。

仔姜炒鸡腿肉,端上桌了。

8. 端上桌了。

小贴士

  1. 1. 鸡腿肉要先剔去骨头后切成小片, 加入盐等腌制一下; 2. 加入青红椒片是为了给菜品增色。
菜谱创建于:2017年08月27日 13:51

应季菜肴

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