娃娃菇烧鸡腿肉
天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜，今天分享一道超鲜美可口的娃娃菇烧鸡腿肉，简直不要太下饭了，娃娃菇的肉质脆嫩，味道鲜美，含有丰富的营养物质，富含优质菌体蛋白、氨基酸及多种微量元素，是一种珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉，加了鸡腿肉营养更加丰富，口感也是超鲜美无比哟～
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食材
- 鸡腿肉 250克
- 娃娃菇 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 小葱 1根
- 姜 2片
- 炒鸡酱 1罐
- 料酒 1勺
- 花椒 1克
- 八角 1瓣
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝。
3. 青红辣椒去籽去筋后切片。
4. 鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头。
6. 放入切块的鸡腿肉。
7. 大火快速翻炒至鸡腿肉变色。
8. 这个时候倒入炒鸡酱。
9. 大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味。
10. 放入葱姜丝继续翻炒。
11. 加入料酒去腥调味。
12. 大火继续翻炒1分钟左右。
13. 锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。
14. 大火烧沸后，放入娃娃菇块。
15. 大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时。
16. 加入切片的青红辣椒。
17. 翻炒至锅中汤汁收干即可关火。
18. 出锅咯～香味扑鼻而来。
19. 鸡腿肉的鲜嫩多汁，加上娃娃菇的鲜美可口，简直不要忒好吃了。
20. 下饭又下酒，吃上一口就停不下来了，米饭也多吃了两碗。
21. 加了青红辣椒，口感更加丰富无比。
22. 喜欢的小伙伴们赶紧来试试吧～
菜谱创建于:2020年11月26日 18:20
