似肉不是肉，红烧冬瓜
儿子特别喜欢吃红烧肉，天天嚷嚷着要吃肉，肉再好吃也不能多吃。我就做了红烧冬瓜，外形看起来特别像红烧肉，一端上桌儿子就吵吵着要吃，还兴奋的说妈妈你看红烧肉，冬瓜软糯的口感也是把儿子收服了，点名明天还要吃呢～
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食材
- 冬瓜 一斤半
- 葱 一根
- 生姜 两片
- 生抽 一勺（喝汤勺）
- 耗油 半勺
- 淀粉 半勺
步骤
2. 冬瓜去皮，把冬瓜芯也去掉
3. 将冬瓜切成二指宽的方块
4. 葱白和生姜切沫
5. 锅里放入猪油，下入葱姜爆香
6. 冬瓜翻炒
7. 稍微翻炒一会儿
8. 放入一勺生抽（就是普通的汤少）
9. 加入一小碗水
10. 盖上盖子中火煮8-10分钟
11. 直到收汁
12. 再放入适量盐和半勺耗油提鲜
13. 半勺淀粉加适量清水调成水淀粉
14. 水淀粉搅拌均匀倒入锅中勾芡
15. 烧好的冬瓜盛出装盘
16. 葱叶切沫
17. 撒在冬瓜上即可
小贴士
- 冬瓜可以润肺去噪，秋天也容易上火，可以常吃冬瓜喔～
菜谱创建于:2017年08月28日 13:28
