肉沫水晶冬瓜

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鲜香味美的家常菜

菊娜JUJU

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食材

冬瓜 300g
猪肉 200g
青椒 1个
姜 5g
蒜 2瓣
酱油 1汤匙
蚝油 1茶匙
料酒 1汤匙
白糖 1/2茶匙
淀粉 1/2茶匙

步骤

肉沫水晶冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>洗净去皮，切成薄厚、大小差不多的片

1. 冬瓜洗净去皮，切成薄厚、大小差不多的片

肉沫水晶冬瓜,码在盘中

2. 码在盘中

肉沫水晶冬瓜,放入蒸锅中，大火蒸熟

3. 放入蒸锅中，大火蒸熟

肉沫水晶冬瓜,蒸的过程中将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成碎沫

4. 蒸的过程中将猪肉剁成碎沫

肉沫水晶冬瓜,放入碗中，调入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和淀粉，拌匀腌制一会

5. 放入碗中，调入少许酱油、料酒和淀粉，拌匀腌制一会

肉沫水晶冬瓜,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切成碎末

6. 葱姜、青椒切成碎末

肉沫水晶冬瓜,取一碗，调入酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，调成酱汁待用

7. 取一碗，调入酱油、蚝油、料酒、白糖，调成酱汁待用

肉沫水晶冬瓜,锅里烧热油，放入肉沫，煸炒至肉沫变色

8. 锅里烧热油，放入肉沫，煸炒至肉沫变色

肉沫水晶冬瓜,加入青椒和姜蒜，翻炒均匀

9. 加入青椒和姜蒜，翻炒均匀

肉沫水晶冬瓜,调入酱汁

10. 调入酱汁

肉沫水晶冬瓜,大火翻炒

11. 大火翻炒

肉沫水晶冬瓜,翻炒至汤汁浓稠即可

12. 翻炒至汤汁浓稠即可

肉沫水晶冬瓜,将肉沫连着汤汁浇在冬瓜片上即可

13. 将肉沫连着汤汁浇在冬瓜片上即可

菜谱创建于:2018年08月26日 22:01

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