肉沫烧冬瓜

肉沫烧冬瓜

冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容的功效

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食材

  • 肉馅 适量
  • 冬瓜 适量
  • 适量
  • 1片
  • 两瓣
  • 老抽 半勺
  • 半勺
  • 料酒 3勺
  • 耗油 1勺
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 淀粉 3勺

步骤

肉沫烧冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>中放入一勺生抽,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,一勺淀粉搅拌均匀,腌制一会儿

1. 肉馅中放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉搅拌均匀,腌制一会儿

肉沫烧冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮洗净

2. 冬瓜去皮洗净

肉沫烧冬瓜,切滚刀块

3. 切滚刀块

肉沫烧冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

4. 蒜切片,切丝

肉沫烧冬瓜,小碗中放入半勺生抽,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,一勺耗油,一勺料酒,适量盐,适量清水调成调料汁

5. 小碗中放入半勺生抽,半勺,一勺耗油,一勺料酒,适量盐,适量清水调成调料汁

肉沫烧冬瓜,小碗里放入两勺淀粉加适量清水调成淀粉水

6. 小碗里放入两勺淀粉加适量清水调成淀粉水

肉沫烧冬瓜,锅烧热,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,油七成热,放入肉馅翻炒变白

7. 锅烧热,放入适量植物油,油七成热,放入肉馅翻炒变白

肉沫烧冬瓜,下入葱姜蒜爆香

8. 下入葱姜蒜爆香

肉沫烧冬瓜,下入冬瓜翻炒

9. 下入冬瓜翻炒

肉沫烧冬瓜,把调料汁倒入锅中,翻炒均匀。然后倒入清水,没过冬瓜

10. 把调料汁倒入锅中,翻炒均匀。然后倒入清水,没过冬瓜

肉沫烧冬瓜,大火烧开,耗干水份

11. 大火烧开,耗干水份

肉沫烧冬瓜,最后倒入淀粉汁,翻炒均匀关火出锅

12. 最后倒入淀粉汁,翻炒均匀关火出锅

肉沫烧冬瓜,盛盘,撒上葱花即可。

13. 盛盘,撒上葱花即可。

肉沫烧冬瓜,成品

14. 成品

菜谱创建于:2017年10月20日 10:14

应季菜肴

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