翠玉黄瓜卷
群里的姐妹好多做这个黄瓜卷，我也试试
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食材
- 黄瓜 一根
- 大蒜瓣 4瓣
- 生抽 一勺
- 白糖 一勺
- 白醋 3勺
- 蒸鱼豉油 一勺
- 干辣椒 适量
- 玉米油 适量
步骤
1. 新鲜黄瓜一根洗净
2. 用刮皮刀削成薄片。
3. 上边一层太窄了，不要
4. 全部削完片用少许盐腌一下。方便卷起来。
5. 如图这样卷起来。我喜欢吃脆的，所以没用盐腌。
6. 全部卷成卷，摆盘。忽略我的摆盘水平，没有美感实在不好看
7. 干辣椒切段
8. 大蒜根据自己喜好选择量。
9. 大蒜切片晾15分钟，方便大蒜素更好析出，然后放在黄瓜卷上。
10. 锅内放少许油烧热。
12. 把调料汁均匀的洒在黄瓜卷上，准备开动。
菜谱创建于:2017年08月28日 16:28
