烤澳州龙虾尾配海鲜馅料

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料

不吃海鲜,澳龙波龙除外。我一直喜欢研究复杂类的菜品,之前学完才知道外餐贵的确实复杂......

煜森食焗

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食材

  • 澳州龙虾 1200g
  • 蟹肉棒 100g
  • 扇贝肉 100g
  • 苏打饼 两块
  • 柠檬 一个
  • 欧芹 少许
  • 大蒜 少许
  • 洋葱 半个
  • 黑胡椒粉 少许
  • 少许
  • 小葱 少许
  • 汉堡芝士片 两片
  • 黄油 少量

步骤

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料,先来张食材合照

1. 先来张食材合照

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料,龙虾排尿去头,虾尾从背面剪开,然后小心脱肉到尾部(注意尾根处一定不要脱掉,要和尾巴连在一起),把脱掉的虾肉,直接翻到虾背处。蟹肉棒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4419'>扇贝肉</a>切粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切粒待用。蒜切碎。

2. 龙虾排尿去头,虾尾从背面剪开,然后小心脱肉到尾部(注意尾根处一定不要脱掉,要和尾巴连在一起),把脱掉的虾肉,直接翻到虾背处。蟹肉棒、扇贝肉切粒,柠檬洋葱切粒待用。蒜切碎。

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料,热锅小火下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,将蒜泥、蟹肉料、扇贝粒、洋葱下锅反复翻炒两分钟。加入剁碎的苏打饼、汉堡芝士一片继续翻炒至芝士热化后加盐起锅待用。海鲜馅料完成

3. 热锅小火下黄油,将蒜泥、蟹肉料、扇贝粒、洋葱下锅反复翻炒两分钟。加入剁碎的苏打饼、汉堡芝士一片继续翻炒至芝士热化后加盐起锅待用。海鲜馅料完成

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料,将起锅的海鲜馅料塞入虾尾壳,然后再最上面虾背盖上一张芝士片。

4. 将起锅的海鲜馅料塞入虾尾壳,然后再最上面虾背盖上一张芝士片。

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料,黄油用微波炉加热成油汁状,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2784'>欧芹</a>、蒜涂抹在虾肉上。

5. 黄油用微波炉加热成油汁状,加入小葱、盐、欧芹、蒜涂抹在虾肉上。

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料,烤箱预热,将刷好烤料的虾放入烤箱。中火200度,20分钟。

6. 烤箱预热,将刷好烤料的虾放入烤箱。中火200度,20分钟。

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料,出炉后,基本完成。

7. 出炉后,基本完成。

烤澳州龙虾尾配海鲜馅料,最后摆盘,配上未用完的海鲜馅料,柠檬汁。完成

8. 最后摆盘,配上未用完的海鲜馅料,柠檬汁。完成

菜谱创建于:2017年08月30日 01:05

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