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1. 龙虾尾冷水解冻
2. 冷水锅中放姜片
3. 下龙虾尾
4. 放料酒
5. 捞出备用
6. 材料都切丝
7. 起锅加蒜干辣椒爆香
8. 加葱姜
9. 加入龙虾尾
10. 加酱油
11. 加盐
12. 加耗油
13. 加白糖
14. 加一罐啤酒
15. 文火收干汤汁
16. 撒香菜
17. 完成