家常蚝油辣炒百合卷心菜
无论什么菜,加了蚝油总归是非常好吃的,更何况是手撕卷心菜和鲜美的百合呢!这道菜调味料只用了蚝油,又健康又好吃,喜欢的宝宝们赶紧做起来吧! 请一定要看小贴士!
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食材
- 卷心菜 半个
- 鲜百合 一个
- 小红辣椒干 两只
- 蚝油 适量
- 热开水 少许
步骤
1. 首先我们准备好所有材料! 对,你没有看错,就是这么简单!
2. 鲜百合一片一片扒拉下来,清洗干净!
3. 清洗干净的鲜百合沥干水分,备用!
4. 小红辣椒干洗净,切碎,备用!
6. 撕碎的卷心菜冲洗干净!
7. 卷心菜洗净之后沥干水分,备用!
8. 起油锅,热锅冷油!
9. 倒入卷心菜翻炒片刻,至卷心菜稍微有点变软且有水分出来!
10. 加入鲜百合! 如果你喜欢吃粉粉的鲜百合,那就在前一步和卷心菜一起放入!芽芽个人比较喜欢吃脆一点的鲜百合,所以在这一步才放入!
11. 同时加入小红辣椒干!
12. 翻炒片刻之后加入少许热开水! 千万不要用冷水,不然食材就会变老,就不好吃了!
13. 加入适量蚝油! 把握不好用量的可以慢慢的加,加一点后尝尝看,如果觉得不够味那就再加一点!
14. 翻炒两分钟,至汤汁收紧,即可!
15. 美美的摆拍一下,可以开始享用啦!
小贴士
- ① 卷心菜一定要用手撕,用刀切出来真的没有手撕的好吃,芽芽不骗你!
- ② 小红辣椒干也可以用新鲜小红辣椒替代!
- ③ 步骤12,千万不要用冷水,一定要用热开水!
- ④ 步骤13,把握不好蚝油用量的可以慢慢的加,加一点后尝尝看,如果觉得不够味那就再加一点!
- ⑤ 如果你喜欢吃粉粉的鲜百合,那就在步骤9和卷心菜一起倒入翻炒,芽芽个人比较喜欢吃脆一点的鲜百合,所以稍后才放了!