家常蚝油辣炒百合卷心菜

家常蚝油辣炒百合卷心菜

无论什么菜,加了蚝油总归是非常好吃的,更何况是手撕卷心菜和鲜美的百合呢!这道菜调味料只用了蚝油,又健康又好吃,喜欢的宝宝们赶紧做起来吧! 请一定要看小贴士!

黄小芽

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食材

  • 卷心菜 半个
  • 鲜百合 一个
  • 小红辣椒干 两只
  • 蚝油 适量
  • 热开水 少许

步骤

家常蚝油辣炒百合卷心菜,首先我们准备好所有材料!
对,你没有看错,就是这么简单!

1. 首先我们准备好所有材料! 对,你没有看错,就是这么简单!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6999'>鲜百合</a>一片一片扒拉下来,清洗干净!

2. 鲜百合一片一片扒拉下来,清洗干净!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,清洗干净的鲜百合沥干水分,备用!

3. 清洗干净的鲜百合沥干水分,备用!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,小红辣椒干洗净,切碎,备用!

4. 小红辣椒干洗净,切碎,备用!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>用手撕成碎片,不要用刀切,要用手撕,因为手撕可以最大程度的保留<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>的营养成分!而且更好吃一点!
如果你不信或者嫌麻烦,那就用刀切吧!

5. 卷心菜用手撕成碎片,不要用刀切,要用手撕,因为手撕可以最大程度的保留卷心菜的营养成分!而且更好吃一点! 如果你不信或者嫌麻烦,那就用刀切吧!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,撕碎的卷心菜冲洗干净!

6. 撕碎的卷心菜冲洗干净!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,卷心菜洗净之后沥干水分,备用!

7. 卷心菜洗净之后沥干水分,备用!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,起油锅,热锅冷油!

8. 起油锅,热锅冷油!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,倒入卷心菜翻炒片刻,至卷心菜稍微有点变软且有水分出来!

9. 倒入卷心菜翻炒片刻,至卷心菜稍微有点变软且有水分出来!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,加入鲜百合!
如果你喜欢吃粉粉的鲜百合,那就在前一步和卷心菜一起放入!芽芽个人比较喜欢吃脆一点的鲜百合,所以在这一步才放入!

10. 加入鲜百合! 如果你喜欢吃粉粉的鲜百合,那就在前一步和卷心菜一起放入!芽芽个人比较喜欢吃脆一点的鲜百合,所以在这一步才放入!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,同时加入小红辣椒干!

11. 同时加入小红辣椒干!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,翻炒片刻之后加入少许热开水!
千万不要用冷水,不然食材就会变老,就不好吃了!

12. 翻炒片刻之后加入少许热开水! 千万不要用冷水,不然食材就会变老,就不好吃了!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>!
把握不好用量的可以慢慢的加,加一点后尝尝看,如果觉得不够味那就再加一点!

13. 加入适量蚝油! 把握不好用量的可以慢慢的加,加一点后尝尝看,如果觉得不够味那就再加一点!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,翻炒两分钟,至汤汁收紧,即可!

14. 翻炒两分钟,至汤汁收紧,即可!

家常蚝油辣炒百合卷心菜,美美的摆拍一下,可以开始享用啦!

15. 美美的摆拍一下,可以开始享用啦!

小贴士

  1. ① 卷心菜一定要用手撕,用刀切出来真的没有手撕的好吃,芽芽不骗你!
  2. ② 小红辣椒干也可以用新鲜小红辣椒替代!
  3. ③ 步骤12,千万不要用冷水,一定要用热开水!
  4. ④ 步骤13,把握不好蚝油用量的可以慢慢的加,加一点后尝尝看,如果觉得不够味那就再加一点!
  5. ⑤ 如果你喜欢吃粉粉的鲜百合,那就在步骤9和卷心菜一起倒入翻炒,芽芽个人比较喜欢吃脆一点的鲜百合,所以稍后才放了!
菜谱创建于:2017年08月31日 17:50

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