韭菜苔炒香干
韭菜苔是我们华北地区秋季的时令蔬菜，味道鲜美，比韭菜有嚼劲，是许多家庭在这个季节的必炒菜！吃时令蔬菜新鲜营养，少了许多防腐剂，对身体大有益处。今天向大家推荐一道简单快手的‘’韭菜苔炒香干‘’！
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食材
- 韭菜苔 200g
- 香干 100g
- 大蒜 三瓣
- 干辣椒 三个
- 料酒 10ml
- 食用盐 2g
- 鸡精 2g
- 芝麻油 2ml
- 植物油 适量
步骤
1. 准备食材！
2. 韭菜苔洗净，切成大约两厘米的长段。
3. 把切好的韭菜苔放入装有清水的盆中，泡十分钟。
4. 香干切成长块儿备用。
6. 炒锅烧热放入植物油。
7. 放入切好的大蒜和干辣椒爆香。
8. 放入香干翻炒均匀。
9. 放入韭菜苔，继续翻炒。
10. 加入2g食用盐。
11. 加入料酒10ml，继续翻炒均匀。
12. 加入2g鸡精。
13. 加入2ml芝麻油。翻炒均匀即可出锅了！
14. 出锅装盘，可以美美哒开吃啦！要多备些米饭哟！😊
小贴士
- 韭菜苔很爱熟，不用炒太长时间，炒久反而影响口感！
菜谱创建于:2017年09月01日 11:13
