热带风椰子朗姆布丁
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食材
- 牛奶 480 毫升
- 牛奶 120 毫升
- 糖 67 克
- 椰浆 1/3 杯
- 香草豆荚（剖开） 1 根
- 盐 1 撮
- 玉米淀粉 3 汤匙
- 无盐黄油 1 汤匙
- 黑朗姆酒 1 汤匙
- 甜椰子片 1/2 杯
- 芒果 1/2 杯
- 草莓 1/2 杯
- 蓝莓 1/2 杯
- 糖 1 1/2 茶匙
- 黑朗姆酒 1 汤匙
步骤
1. 预热烤箱至175摄氏度.把甜椰子片 平铺在烤盘上，烤4-6分钟，然后取出备用。
2. 准备一个小碗，混合牛奶 ，玉米淀粉 。
3. 准备一个中号奶锅，混合牛奶 ，糖 ，椰浆 ，盐 ，中火加热至微微煮开，不断搅拌至糖溶解，且牛奶开始冒出蒸汽——不要煮沸。
4. 加入玉米淀粉混合液，中火加热并不断搅拌，直到布丁液开始变得浓稠。离火，加入无盐黄油 ，黑朗姆酒 ，混合均匀。
5. 把布丁液倒入碗或者一人份的1/2杯容量的小烤碗中，冷藏3-4个小时至变冰。
6. 吃之前一个小时来制作水果沙拉。取一个小碗，混合芒果 （切成小片），草莓 （切成小片），蓝莓 。撒上糖 ，黑朗姆酒 ，翻拌均匀。
7. 静置至少20-30分钟，直到糖溶解。
8. 装盘。舀一勺腌水果到布丁上，撒上一汤匙的椰子片，就可以享用啦。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:07
