红甜椒汉堡配蛋黄酱
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食材
- 面包屑 37 克
- 绿洋葱 2 汤匙
- 大蒜粉 1 茶匙
- 蛋黄酱 2 汤匙
- 柠檬汁 1 茶匙
- 芥末酱 1 茶匙
- 欧贝调味酱 1 茶匙
- 伍斯特郡沙司 1/2 茶匙
- 鸡蛋 1 个
- 新鲜蟹肉 1 杯
- 橄榄油 2 汤匙
- 蛋黄酱 110 克
- 芥末酱 63 克
- 卡真调料 1 汤匙
- 盐和胡椒 适量
- 牛肉 1 1/2 磅
- 塔巴斯科酱 1 茶匙
步骤
1. 在大碗里混合：面包屑 绿洋葱 大蒜粉 ，蛋黄酱 (2 汤匙) ，柠檬汁 (1 茶匙) ， 芥末酱 ，欧贝调味酱 ，伍斯特郡沙司， 鸡蛋，新鲜蟹肉
2. 将蟹肉混合物捏成4个中等大小肉饼状
3. 将平底煎锅预热至中高火，加入橄榄油 (2 汤匙)
4. 将肉饼放到煎锅里，一面炸3-4分钟
5. 翻身，再炸2分钟，从煎锅拿开放在盘子里
6. 在碗里，混合：蛋黄酱 芥末酱 (63 克) 卡真调料 盐和胡椒 ( 适量) 放一边
7. 将烤架预热至中高火
8. 在大碗里，混合：磨碎牛肉 塔巴斯科酱 盐和胡椒 ( 适量) ，将牛肉捏成两个大肉饼
9. 将牛肉饼放入烤架，一面烤5分钟
10. 翻身，再烤3分钟，从烤架拿开，放置一边再吃
11. 将肉饼放在底部面包的上面，再加入1汤匙红甜椒奶酪
12. 将蟹肉包放在上面，再加上一团卡真酱
13. 再加上一块面包，剩余的重复步骤，享用吧
菜谱创建于:2017年09月01日 16:37
