蛋黄焗鸡翅

蛋黄焗鸡翅

鸡翅的千万种吃法之咸蛋黄焗鸡翅来咯,还没试过这种做法的小伙伴,一定要试试。咸香美味,呆着咸蛋黄沙沙的口感,追剧必备。

小九厨娘

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食材

  • 鸡翅 300克
  • 蛋黄酱 适量
  • 料酒 一勺
  • 生抽 两勺
  • 蒜末 适量

步骤

蛋黄焗鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>划上几刀,方便入味

1. 鸡翅划上几刀,方便入味

蛋黄焗鸡翅,改花刀的鸡翅加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

2. 改花刀的鸡翅加入一勺料酒,两勺生抽

蛋黄焗鸡翅,加适量蒜末,可以增加鸡翅的风味

3. 加适量蒜末,可以增加鸡翅的风味

蛋黄焗鸡翅,我用的是很火的李李家的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>,没有得话也可以用咸鸭蛋黄碾碎

4. 我用的是很火的李李家的蛋黄酱,没有得话也可以用咸鸭蛋黄碾碎

蛋黄焗鸡翅,加一大勺蛋黄酱进鸡翅中腌制

5. 加一大勺蛋黄酱进鸡翅中腌制

蛋黄焗鸡翅,抓匀腌制一个小时,当然越久越入味

6. 抓匀腌制一个小时,当然越久越入味

蛋黄焗鸡翅,腌制好的鸡翅裹上一层淀粉

7. 腌制好的鸡翅裹上一层淀粉

蛋黄焗鸡翅,裹好粉的鸡翅下锅炸,油温六层热下锅满炸

8. 裹好粉的鸡翅下锅炸,油温六层热下锅满炸

蛋黄焗鸡翅,炸到金黄就可以了

9. 炸到金黄就可以了

蛋黄焗鸡翅,锅里少许油,加入两勺蛋黄酱

10. 锅里少许油,加入两勺蛋黄酱

蛋黄焗鸡翅,小火翻炒,蛋黄起沙沙的泡泡就好了

11. 小火翻炒,蛋黄起沙沙的泡泡就好了

蛋黄焗鸡翅,倒入炸好的鸡翅

12. 倒入炸好的鸡翅

蛋黄焗鸡翅,翻炒均匀,每个鸡翅都均匀裹上蛋黄酱

13. 翻炒均匀,每个鸡翅都均匀裹上蛋黄酱

蛋黄焗鸡翅,再来点灵魂芝麻点缀一下

14. 再来点灵魂芝麻点缀一下

蛋黄焗鸡翅,好吃到舔手指🤪

15. 好吃到舔手指🤪

菜谱创建于:2020年08月25日 20:39

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