猪柳配番茄刺山柑
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食材
- 日晒番茄干 2 汤匙
- 刺山柑 1 汤匙
- 融化的黄油 1/4 杯
- 猪里脊 1 千克
- 橄榄油 2 汤匙
- 盐和胡椒 适量
- 新鲜欧芹碎 1 汤匙
步骤
1. 预热烤箱至190摄氏度
2. 日晒番茄干 和刺山柑 加入融化的黄油 拌匀备用。
3. 取一只铸铁平底锅，中高火加热约2分钟。
4. 猪里脊 洗净，用厨房纸吸干水分；把猪肉切成四等分；在猪肉表面涂抹橄榄油 ，用盐和胡椒 调味。
5. 把猪肉放进平底锅中，每面煎2-3分钟，直到变成棕色。
6. 关火，把一半量的黄油混合物涂抹在猪柳上，把铸铁锅放入烤箱烤10-12分钟。
7. 猪柳出炉后，再涂上剩余的黄油酱，撒上新鲜欧芹碎（1汤匙），切片装盘，开动吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:55
