简易煎蛋饼
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食材
- 洋葱 2 汤匙
- 红灯笼辣椒 2 汤匙
- 西兰花 1/2 杯
- 蘑菇 1/4 杯
- 熏火鸡火腿 1/2 杯
- 土豆丁 1/2 杯
- 鸡蛋 3 个
- 海盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
- 干龙蒿碎 1/4 茶匙
- 黄油 1 汤匙
- 芝士碎 1 杯
- 拉差辣酱 适量
步骤
1. 预热烤箱至175摄氏度。洋葱 和红灯笼辣椒 切丁，西兰花 (45 克)切成小朵，蘑菇 切片，混合在一起备用
2. 熏火鸡火腿 切丁，和土豆丁 混合备用。
3. 用打蛋器打匀鸡蛋 和海盐 、黑胡椒粉 和干龙蒿碎 ，备用
4. 准备一个直径15厘米的铸铁平底锅，中火加热；加入洋葱 、红灯笼辣椒 、西兰花 和蘑菇 ，翻炒4-5分钟，直到蔬菜变软。
5. 加入熏火鸡火腿 和土豆丁 ，继续翻炒2分钟。
6. 把蛋液加入炒蔬菜中，转小火，继续煮8-10分钟，直到蛋液凝固。
7. 将锅离火，撒上芝士碎 ，进烤箱烤5-7分钟，不要盖锅盖。
8. 淋上是拉差辣酱 ，趁热吃。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:55
