大阪炸串
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食材
- 鹌鹑蛋 6 颗
- 藕片 2 片
- 秋葵 2 根
- 基围虾 2 个
- 猪里脊 2 条
- 台式香肠 2 根
- 杏鲍菇 2 片
- 南瓜片 2 片
- 普通面粉 70 克
- 牛奶 100 克
- 美乃滋 15 克
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 适量
- 伍斯特酱 200 毫升
- 红酒 50 毫升
步骤
1. 准备好食材。
2. 将鹌鹑蛋 ，藕片，秋葵，基围虾 ，猪里脊 ，台式香肠杏鲍菇 ，南瓜片 串在竹签上。
3. 混合搅拌普通面粉 ，牛奶 ，美乃滋 ，鸡蛋 ，成为面衣糊。按照面糊，面包糠的顺序，将串串均匀地裹上炸衣。
4. 170度油温，炸3-5分钟，虾的时间短一点，猪里脊、香菇等时间久一点。
5. 炸至表面呈金黄色捞出，沥油。
6. 混合伍斯特酱 和红酒 制成酱料。蘸上酱料就可以吃啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:12
