焦化洋葱酱
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食材
- 红洋葱 6 0 盎司
- 大蒜粒 0 1/2 盎司
- 调和油 0 1/2 盎司
- 伍斯特沙司 1 1/2 盎司
- 鸡肉高汤 12 0 盎司
- 无盐黄油 1 1/2 盎司
步骤
1. 红洋葱切片. 大蒜粒剥皮(1/2 盎司).
2. 在一个大酱汁锅中放入调和油(1/2 盎司)，中火加热到几乎冒烟，加入切好的洋葱.
3. 锅中的洋葱颜色变深后, 拿出来切成小块，加入大蒜粒，继续煮.
4. 倒入鸡汤(12 盎司)，稀释锅底结块，继续熬到酱汁减少到原来的1/4。
5. 加入伍斯特沙司(1 1/2 盎司)，继续煮到酱汁减少至原来的1/2。
6. 关火，在锅中加入无盐黄油，搅拌至混合均匀.
7. 保持温度.
菜谱创建于:2017年09月01日 17:38
