羽衣甘蓝藜麦蔬菜碗
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食材
- 红藜麦 0 1/2 杯
- 羽衣甘蓝 3 1/2 杯
- 烟熏甜椒粉 1 0 茶匙
- 姜黄粉 0 1/2 茶匙
- 蒜粉 0 1/4 茶匙
- 研磨黑胡椒颗粒 0 1/4 茶匙
- 卡宴辣椒粉 0 1/8 茶匙
- 胡萝卜 3 0
- 鹰嘴豆 0 1/2 杯
- 牛油果 0 1/2
- 软羊奶芝士 1 0 盎司
- 南瓜籽 2 0 汤匙
- 鸡蛋 2 0
- 盐和黑胡椒 0 0 适量
步骤
1. 烤箱预热到200度. 红藜麦洗干净, 按照包装上的指示煮熟. 胡萝卜削成丝. 羽衣甘蓝洗干净. 鹰嘴豆滤水后冲洗干净.
2. 把 羽衣甘蓝 铺在烤盘上, 喷上椰子油喷雾, 撒上烟熏甜椒粉, 姜黄粉, 蒜粉(1/4 茶匙)...
3. 研磨黑胡椒颗粒 和卡宴辣椒粉, 拌匀. 放入烤箱烤10分钟, 拿出来翻面, 把变脆的羽衣甘蓝放去烤盘的一边, 另一边放上胡萝卜丝.
4. 胡萝卜丝上喷少许椰子油, 撒上 烟熏甜椒粉 和黑胡椒粉(1 茶匙), 翻拌均匀. 把羽衣甘蓝和胡萝卜丝放回烤箱, 烤5分钟.
5. 煮蔬菜和 红藜麦 的同时, 煮鸡蛋. 我个人喜欢半熟蛋, 流动的蛋黄. 牛油果切成片.
6. 拿两个空碗, 加入煮好的藜麦, 烤好的 羽衣甘蓝 , 鹰嘴豆 , 胡萝卜 丝, 牛油果 , 软羊奶芝士, 南瓜籽, 最上面放上煮好的 鸡蛋 , 撒上 盐与黑胡椒粉
菜谱创建于:2017年09月01日 18:13
