甘薯煎蛋拼盘
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食材
- 大红薯 1 0
- 洋葱 0 1/4 杯
- 大蒜粉 0 1/2 茶匙
- 橄榄油 1 0 汤匙
- 盐和胡椒 0 0 适量
- 辣椒 0 0 适量
- 百里香 0 1/8 茶匙
- 鸡蛋 4 0
- 新鲜罗勒叶 2 0 汤匙
步骤
1. 红薯(1)去皮切成小块，切碎洋葱(1/4杯)。把橄榄油(1汤匙)倒入锅底加热，加入洋葱到锅里，中火炒至半透明状，大约5分钟。切虽新鲜罗勒叶(1/4杯)，备用。
2. 加入红薯丁，煮2 - 3分钟。
3. 在锅中的红薯丁混合物中加入辣椒(适量),大蒜粉(1/2 茶匙),百里香(1/8 茶匙)盐和胡椒(适量)。煮7 - 8分钟。
4. 炒鸡蛋(4)，根据你喜爱的口味用盐和胡椒调味(适量)。
5. 装盘，把鸡蛋覆盖在红薯丁上，洒上切碎的新鲜罗勒叶。享用吧!
菜谱创建于:2017年09月01日 18:14
