炸牛奶

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1. 在平底锅中放入牛奶、糖、肉桂棒、杏仁萃取液和香草豆荚。将柠檬和柑橘皮都细细擦屑，放到平底锅中。中火加热3-5分钟。

2. 在另一个平底锅中融化黄油。加入面粉，中小火加热2分钟，搅拌混合。从第一个锅中拿出香草豆荚和肉桂棒，往面粉混合物中加入牛奶。微沸5分钟，持续搅拌，直至混合物变稠。拌入蛋黄，然后关火取下平底锅。

3. 在烤盘上铺好塑料膜。倒入面糊，抹匀顶部，铺上更多塑料膜。冷藏4小时或隔夜，直至黄油凝固。

4. 将面糊片切成等大的方块。

5. 将面粉、搅打好的鸡蛋和面包屑分别放到一个搅拌碗中。将牛奶块先沾取面粉，然后蛋液，最后粘上面包屑。

6. 在大煎锅中，中火热油。将粘好面包屑的牛奶块每面煎2分钟，直至变成金棕色。放到铺好厨房用纸的盘子中，稍微吸掉油分。

7. 将冰淇淋棍插到每个煎好的牛奶块中。在一个深盘或浅碗里混合肉桂和糖，趁热将牛奶块放到盘中滚一遍，粘上肉桂糖。尽情享用吧！

菜谱创建于:2017年09月01日 20:02

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