香脆炸牛奶

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食材

纯牛奶 250g
白糖 30g
炼乳 5g
玉米淀粉 30g
低筋面粉 80g
泡打粉
面包糠
鸡蛋 2个

步骤

香脆炸牛奶,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>搅拌均匀后，入到锅中，小火加热成粘稠状（需要不停的搅拌）

1. 将纯牛奶，白糖，炼乳搅拌均匀后，入到锅中，小火加热成粘稠状（需要不停的搅拌）

香脆炸牛奶,取方形碗，放上保鲜膜垫底，倒入煮好的牛奶，厚度大约2-3cm即可。

2. 取方形碗，放上保鲜膜垫底，倒入煮好的牛奶，厚度大约2-3cm即可。

香脆炸牛奶,牛奶放凉后，盖上一层保鲜膜，冷藏30分钟，用冷水粘湿刀面，将奶块切成4-5cm的长条状。

3. 牛奶放凉后，盖上一层保鲜膜，冷藏30分钟，用冷水粘湿刀面，将奶块切成4-5cm的长条状。

香脆炸牛奶,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，面粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊。

4. 将鸡蛋，面粉，泡打粉混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊。

香脆炸牛奶,将牛奶块粘一层蛋液后，再裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>备用。

5. 将牛奶块粘一层蛋液后，再裹上一层面包糠备用。

香脆炸牛奶,小火热油，筷子放入油中有气泡粘附时，下油锅炸至金黄即可。

6. 小火热油，筷子放入油中有气泡粘附时，下油锅炸至金黄即可。

香脆炸牛奶,二次复炸，会更加的香脆甜口。

7. 二次复炸，会更加的香脆甜口。

香脆炸牛奶,出锅啦

8. 出锅啦

菜谱创建于:2018年01月12日 18:07

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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