什锦土豆丸

什锦土豆丸

多味比较喜欢土豆,更喜欢用土豆制作的各类丸子,今天来一块什锦土豆丸,里面加入了腊肠和玉米粒,别有一番风味哦~

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食材

  • 土豆 300克
  • 腊肠 100克
  • 玉米粒 100克
  • 葱花 20克
  • 姜末 10克
  • 淀粉 80克
  • 食盐 1勺

步骤

什锦土豆丸,准备食材

1. 准备食材

什锦土豆丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切片

2. 土豆去皮切片

什锦土豆丸,同<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>一起上锅蒸熟

3. 同腊肠一起上锅蒸熟

什锦土豆丸,土豆压成泥

4. 土豆压成泥

什锦土豆丸,将腊肠切碎,同<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>葱姜一起放入土豆泥中

5. 将腊肠切碎,同玉米粒葱姜一起放入土豆泥中

什锦土豆丸,加入淀粉和食盐

6. 加入淀粉和食盐

什锦土豆丸,和成不粘手的面团就好~

7. 和成不粘手的面团就好~

什锦土豆丸,将面团搓成个头相等的小丸子~

8. 将面团搓成个头相等的小丸子~

什锦土豆丸,锅内烧油,8成热下锅炸制~依然是定型后捞出,这是我的习惯,主要考虑丸子能一起熟,不会有凉有热。当然你也可以一次就将丸子炸熟哈~

9. 锅内烧油,8成热下锅炸制~依然是定型后捞出,这是我的习惯,主要考虑丸子能一起熟,不会有凉有热。当然你也可以一次就将丸子炸熟哈~

什锦土豆丸,全部定型后,全部放入油锅中复炸至全熟后捞出即可~

10. 全部定型后,全部放入油锅中复炸至全熟后捞出即可~

什锦土豆丸,控油后即可装盘啦,味道不错哦~

11. 控油后即可装盘啦,味道不错哦~

什锦土豆丸,看看里面,是不是很有食欲~

12. 看看里面,是不是很有食欲~

小贴士

  1. 注意,玉米粒尽量不要完全露在外面,不然炸的时候容易脱落~淀粉的量可根据实际情况进行增减,能和成不粘手的面团就好~
菜谱创建于:2017年09月03日 08:10

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